피자 도우를 예약하는, 화덕 피자

 

참나무 장작을 사용한 화덕피자.

 

매일 다음날 피자도우를 직접 반죽하여,

도우가 소진되면 영업을 마감하는 집.

 

네이버 예약도

피자의 도우 갯수로 하는

신기한 가게,

다프란체스코

 

 

우리는 

루꼴라 피자 & 풍기크레마 주문.

 

 

인테리어 및 원재료인?

참나무 장작!

 

인테리어랑 분위기 너무 좋다

브런치 카페같은,

 

산펠레그리노 레몬,

레몬즙 함량이 꽤 높은듯

진한 맛이 인상깊다.

 

루꼴라 피자,

프로슈토 또는 하몽이 올라간다고 한다.

 

돼지 뒷다리를 염장한 생햄.

(1) 프로슈토: 이탈리아산, 부드럽고 달콤

(2) 하몽: 스페인산, 짭짤하고 쫄깃

 

도우가 진짜 쫄깃하고 

너무 맛있다!!

 

 

풍기크레마~

트러플향이 나고

버섯의 풍미와 치즈의 꾸덕함이 가득하다.

 

식물과 함께하는 인테리어

진짜 너무 예쁜듯,

테이블간의 프라이버시를 존중하면서도

이쁘고,

여유로움을 준다.

 

다프란체스코
경기 광명시 광명동 129-1 1층